Stolná komorová vákuová balička DF250-C pre vákuovanie a zatavovanie potravín a ďalších výrobkov, ktorým sa po zavakuovaní predĺži dátum expirácie. Ideálne do kuchýň či už doma alebo v reštauráciách pre vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia a sypkých zmesí strácajúcich svoju arómu - napríklad čaju alebo kávy.

Zavakuovánie potravín v tejto stolovej komorovej vákuovej baličke je veľmi rýchle a jednoduché. Do komory vakuovačky sa uloží vákuový sáčok s obsahom, ktorého otvor sa umiestni na zváraciu lištu v mieste, kde chcete vyhotoviť zvar. Po uložení vrecúšok sa jednoducho sklopí vypuklé transparentné veko a začne odsávanie vzduchu podľa zvoleného časového intervalu. Po krátkom pridržaní veka sa veko tlakom samo utesní a proces je ďalej automatizovaný. Po dokončení nastavenej časovej sekvencie odsávania dôjde k zvareniu konca vrecka podľa nastavenej intenzity v závislosti od hrúbky zváraného materiálu.Po zvarení zostane chvíľu komora uzavretá a v tomto krátkom momente dôjde k ochladeniu zvaru, aby nedošlo k jeho poškodeniu. Po vytvrdnutí dôjde k napusteniu vzduchu späť do komory a práve v tejto fáze dôjde k viditeľnému zmršteniu sáčkov vplyvom rozdielu tlakov. Po napustení vzduchu do komory sa veko automaticky otvorí. Táto komorová zváračka disponuje plynovým piestom, ktorý otvára veko viac plynulejšie, než je tomu u iných modelov disponujúcich iba vratnou pružinou, ktorá má tendenciu veko "vystreliť".

Táto stolová komorová zváračka je svojím objemom komory určená predovšetkým pre zváranie jedného či dvoch vákuových sáčkov v jednom cykle. Komora vákuovej baličky DF250-C má vnútorné rozmery 274 (š) x 230 (v) x 60 (h) mm. Zváracia lišta má aktívnu dĺžku 25cm a šírku zvaru 7,5mm.

Vákuová balička DF250-C umožňuje nastavenie času odsávania vzduchu a dĺžku zvárania. Rozsah týchto hodnôt je plne dostatočný pre zavákuovanie akéhokoľvek typu produktu. Či už ide o vákuovanie potravín alebo vákuovanie napr. Elektronických súčiastok podliehajúcich oxidácii alebo vzdušnej vlhkosti. Možno použiť aj pre vákuovanie potravín pre varenie vo vákuu metódou Sous Vide. Vákuovačka má tiež tlačidlo pre núdzové vypnutie (emergency stop) pre korekciu prípadnej chyby - napríklad zle položeného vrecka na zváraciu lištu.

Konštrukcia a použité materiály zaručujú vysoký hygienický štandard a dlhodobú životnosť. Vákuovačka DF250-C je celokovová, vaňa vakuovačky je zo silného a odolného materiálu. Veko je vyrobené zo silného transparentného plexiskla s hrúbkou 20mm s vydutím, vďaka ktorému je možné do vakuovačky vložiť objemnejšie vákuové sáčky než je hĺbka samotnej vane. Vydutie zväčšuje priestor o ďalších 50mm.

K spusteniu odsávania dochádza práve v momente uzavretia veka. Veko možno tiež zaaretovať v zatvorenej polohe pomocou záklopky v čase jej nepoužívania. Zabránite tak vniknutiu prachu. Vákuovacia balička disponuje tiež pamäťou, takže si pamätá posledné nastavenie aj po odpojení z elektrickej siete. Príkon DF250-C je v špičke (zvárania) 1,4 kW. Príkon v čase vákuovanie je 380W.

V útrobách vákuovej baličky sa skrýva výkonné olejové čerpadlo, s prietokom 1l / sekundu (2CFM), ktoré zaisťuje dostatočne rýchle odčerpanie vzduchu. V ovládacom paneli je prítomný tiež tlakomer pre sledovanie aktuálneho tlaku v komore. Maximálna doba odsávania je 45s.

Vďaka komorovému prevedeniu je možné používať aj klasické hladké sáčky pre vákuovanie. Hladké vákuovacie sáčky sú výrazne lacnejšie ako vrúbkované vákuovacie vrecúška, ktoré sú zas nevyhnutné na vákuové baličky s externým saním. Obstarávacia cena vákuových baličiek s externým saním je síce nižšia, ale v dlhšom časovom horizonte prevádzky, sa komorová vákuová balička ekonomicky oplatí, už len z dôvodu vysokej ceny vrúbkovaných vrecúšok, ktoré sú podmienkou pre fungovanie malých kuchynských vákuovačiek bez komory.

Možno použiť klasické vrúbkované sáčky, hladké sáčky, sáčky s kovovou fóliou (metalizované) a ďalšie sáčky z materiálov PE, PP a PET. Vždy je však potrebné nastaviť vhodnú dobu zvárania pre daný materiál k dosiahnutiu pevného zatavenia.
 
Zvárací drôt aj páska z teflónových vlákien, ktorou je tavný drôt prekrytý, sa časom opotrebovávajú a možno ich vymeniť.
Súčasťou výrobku nie je certifikát na používanie v gastronómii.
Parametre:

rozmery prístroja: 500 (š) x 350 (v) x 300 (h) mm
rozmery komory: 274 (š) x 230 (v) x 60 (h) mm
zváracia lišta: 1 x 250mm
šírka zvaru: 7.5mm
vákuová pumpa: olejová 1l / s 2CFM
doba vákuovania nastaviteľná až 45 s
napájanie: 230V 50Hz
príkon: 400W / 1400W
hmotnosť: 31 kg