Koloidný mlyn JMC 60 1,50kW 230V.

Koloidný mlyn je zariadenie určené na mokré mletie, homogenizáciu, emulgovanie a dispergovanie materiálov v kvapaline. Funguje na princípe vysokých strihových síl medzi rýchlo rotujúcim rotorom a pevným statorom, kde dochádza k jemnej disperzii pevných častíc alebo k spojeniu nemiešateľných zložiek do homogénnej zmesi.

Je obzvlášť vhodný na spracovanie:
suspenzie a pasty, zmesi pevných častíc rozptýlených v kvapaline, emulzie (napr. olej-voda),
viskóznych výrobkov v potravinárskom, farmaceutickom, chemickom a kozmetickom priemysle.

Typické aplikácie zahŕňajú výrobu omáčok, pást, krémov, mastí, emulzií, kozmetických prípravkov, pigmentových zmesí alebo homogenizáciu produktov obsahujúcich pevné častice vo vode alebo iných kvapalinách.

Dôležité obmedzenia použitia
Koloidný mlyn nie je určený na suché mletie pevných materiálov alebo práškovanie surovín. Zariadenie nefunguje ako bežný drvič alebo mlynček na prášok.

Neodporúča sa používať napr:
mletie suchej soli na jemný prášok,
mletie múky alebo už namletých surovín v prášku,
drvenie suchých kryštalických materiálov,
mechanické mletie suchých tvrdých častíc bez prítomnosti kvapaliny.

Pokusy o spracovanie suchých materiálov môžu viesť k zníženiu účinnosti procesu, upchatiu pracovnej komory, prehriatiu alebo poškodeniu mlecej zostavy.

Na správnu prevádzku musí byť spracovávaný materiál privádzaný vo forme kvapalnej zmesi, suspenzie alebo produktu s dostatočným množstvom kvapalnej fázy, ktorá umožňuje plynulý prechod medzi rotorom a statorom a účinnú homogenizáciu.

Princíp mletia. Na zmenu hrubosti mletia (10 - 50um) možno stator výškovo posúvať vzhľadom na rotor, čím sa mení medzera medzi mlecím systémom.

JMC 60 je vybavený vratným potrubím, cez ktoré sa zomletý materiál môže opakovane vracať do horného lievika, čím dochádza k opätovnému mletiu a dokonalejšej homogenizácii a premiešaniu materiálu. Vratné potrubie možno jednoducho vypnúť a vyradiť z procesu mletia otočením páčky, ktorá prepína smer toku materiálu vratného potrubia/výstupu koloidného mlyna.

Počas mletia vznikajú vysoké trecie sily, ktoré prispievajú k zahrievaniu mlecej jednotky. Nejde o vysoké teploty, ktoré by mohli poškodiť mlyn, ale o teploty, ktoré bez chladenia môžu znehodnotiť mletý obsah. Preto je súčasťou balenia obehové čerpadlo, ktoré je pripojené k chladiacemu okruhu koloidného mlyna pomocou hadíc (tie je potrebné zakúpiť), čerpadlo potom vstrekuje vodu do chladiaceho okruhu mlyna, a tým chladí mleciu jednotku.

Srdcom mlyna je výkonný 1f motor 1,5 kW 230 V/50 Hz, jeho otáčky 2800 ot/min sú pevné a nemenia sa. V prípade, že je potrebné miešať alebo drviť tvrdšie materiály, je mlyn vybavený prívodom a odvodom 8 mm hadice na chladenie vodou prostredníctvom ponorného obehového čerpadla (nie je súčasťou dodávky). Mlynček sa dá ľahko rozobrať bez použitia náradia na vyčistenie vnútorných častí, ktoré prichádzajú do kontaktu s mletým materiálom.

Všetky časti stroja, ktoré prichádzajú počas prevádzky do kontaktu s dávkovanými potravinami, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele "potravinárskej kvality": nehrdzavejúca oceľ 1.4301, ČSN 17 240, AISI 304. Jej chemické zloženie je v súlade s normou na používanie potravinárskych výrobkov.

Balenie: koloidný mlyn, obehové čerpadlo na chladenie mlyna vodou