Gastronomické vybavenie

Filtrovanie
Široký sortiment gastronomického vybavenia pre kuchyne a gastronómiu – od prípravy a spracovania až po balenie a skladovanie potravín. Ideálne riešenie pre prevádzky, kde je kľúčová efektívnosť, hygiena a kvalita.
0,06 €
7 040,72 €
Automatická balička na podnosy 900x je moderný stroj na balenie potravín určený pre prevádzky, ktoré vyžadujú rýchle, hygienické a estetické balenie výrobkov. Stroj zabalí potraviny alebo výrobky vložené do podnosu tak, že ich zo všetkých strán obalí strečovou fóliou a potom utesní spodnú časť fólie, čím vytvorí pevný, čistý a stabilný obal. Je ideálny pre supermarkety, potravinové reťazce, mäsokombináty, pekárne, cukrárne, cateringové spoločnosti a výrobcov hotových jedál, syrov, sushi alebo balených šalátov. Stroj pracuje s bežne dostupnou potravinárskou strečovou fóliou so šírkou 250 - 450 mm. Môže baliť misky z rôznych materiálov a rôznych tvarov (obdĺžnikové, štvorcové, okrúhle), ale zvládne aj výrobky bez misky - napríklad šalát alebo zväzky zeleniny. Maximálna veľkosť baleného výrobku (vrátane misky) je 280 × 150 × 200 mm. Po ovinutí fólie okolo misky sa spodná strana misky jednoducho utesní jej položením na integrovanú vyhrievaciu plochu, čím sa fólia na spodnej strane utesní. Výsledkom je čistý, stabilný obal vhodný na priamy predaj alebo prepravu. Jednoduché použitie: Obsluha zariadenia je maximálne intuitívna. Na dotykovej obrazovke môže používateľ nastaviť parametre podľa veľkosti a tvaru zásobníka alebo nastaviť silu utiahnutia fólie. Proces balenia možno spustiť manuálne alebo úplne automaticky - stroj sám rozpozná vložený výrobok a spustí baliaci cyklus. Balička ponúka možnosť uložiť a pomenovať až 50 rôznych typov misiek, takže nie je potrebné ručne znovu nastavovať rozmery a parametre pri každej zmene veľkosti misky/výrobku. Hlavné výhody Vysoká rýchlosť balenia - stovky kusov zabalených za hodinu Konzistentnosť - každý výrobok je zabalený rovnako Hygiena - konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele spĺňa prísne potravinárske normy a ľahko sa čistí Flexibilita - vhodné pre rôzne tvary misiek Automatická stretch balička výrazne zvyšuje produktivitu, poskytuje profesionálny vzhľad balenia a znižuje náklady na pracovnú silu. Vďaka jednoduchej obsluhe a všestrannému použitiu je ideálnym riešením pre každú prevádzku, kde je potrebné baliť potraviny rýchlo, spoľahlivo a s maximálnym ohľadom na hygienu. Balenie: baliaci stroj x900, adaptér na upevnenie fólie
7 157,10€ / ks 5 818,78€ bez DPH
skladom1 ks
Kód:
104805
Stolová ovíjačka HW-550 z nehrdzavejúcej ocele na potravinovú strečovú fóliu so šírkou do 530 mm s tavnou tyčou a ohrevnou plochou pre menšie a stredne veľké prevádzky. Táto stolová ovíjačka umožňuje veľmi rýchlo a jednoducho ovinúť akékoľvek potraviny alebo iný tovar do stretch fólie vrátane priečneho rezania fólie a jej následného zmršťovania na ohrievacej doske. Balička HW-550 sa skladá z odvíjača fólie, baliacej plochy, tavného noža a vyhrievacej plochy na konečné zmrštenie fólie. Taviaci nôž a plocha sú potiahnuté teflónom, čo uľahčuje čistenie. Nôž je vybavený trvalým ohrevom na konštantnú teplotu a je pokrytý krytom z nehrdzavejúcej ocele, ktorý sa sklopí až po stlačení fólie. Tento kryt zabraňuje náhodnému popáleniu obsluhy. Balička HW-550 má vysokokvalitnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele, čo umožňuje jej použitie v potravinárskom priemysle. Je vhodná pre malé a stredne veľké prevádzky, obslužné pulty supermarketov, predajne lahôdok - na balenie šalátov do plastových misiek, balenie syrov, salám, ovocia a zeleniny, balenie bagiet, sendvičov a mnoho ďalšieho. Vhodné aj na balenie tovaru do polystyrénových podnosov. Rezacia lišta je pripravená na použitie do 30 sekúnd od zapnutia stroja. Potravinový certifikát sa nedodáva spolu so strojom, nie je však potrebný, pretože potraviny neprichádzajú do priameho kontaktu s baličkou. K baličke odporúčame zakúpiť aj potravinárske stretch fólie - šírka 300 mm, šírka 450 mm.
349,29€ / ks 283,97€ bez DPH
skladom6-25 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
102424
baliaci stroj (zváračka) na jednodielne misky na potraviny s výrobnou kapacitou až 350 misiek za hodinu. Balička sa používa na balenie hotových jedál do jednodielnych potravinových misiek s rozmermi 227x178 mm s hĺbkou 40/50 mm. Nastavenie zatvárača potravinových dóz je veľmi rýchle. Obsluha zahŕňa len hlavný vypínač a riadiacu jednotku s displejom na presné nastavenie požadovanej teploty. Teplotný rozsah je 0 - 220 °C. Po nastavení teploty sa zváracia doska začne okamžite zahrievať a v okamihu je balička pripravená na zatavenie misiek. Obsluha jednoducho vloží misky do zatváracej formy, natiahne fóliu (PP/PET) na misku a stlačí veko. Po úplnom stlačení sa z rolky odreže aj tesniaca fólia. Pre rolku je v zadnej časti zváračky potravinových boxov zásobník, ktorý má dva otočné valce, na ktorých sa rolka otáča pre ľahšiu manipuláciu. Balička stravovacích boxov je vhodná pre PP/PET fólie so šírkou 230 mm alebo 185 mm Balička má zabudovaný nožový systém, ktorý automaticky orezáva prebytočnú fóliu po stlačení veka (pri použití 230 mm fólie), čo uľahčuje prácu pri použití väčších šírok fólie. Maximálny odporúčaný vonkajší priemer roliek je 160 mm. Pri väčších rolkách sa musí použiť externý odvíjač. Konštrukcia ovíjačky je kompletne z nehrdzavejúcej ocele. Hmotnosť ovíjačky je 16 kg, čo samo o sebe zabezpečuje dostatočnú stabilitu na výdajnom pulte. Miskovú formu nie je možné pri tomto modeli vymeniť za inú. Obsah balenia.
1 093,63€ / ks 889,13€ bez DPH
skladom2-5 ks
Kód:
103958
Vákuovačka a balička potravín SFS 110 je ideálny pomocník do kuchyne, ktorý vám pomôže predĺžiť trvanlivosť potravín až päťkrát. Už žiadne vyhadzovanie potravín podliehajúcich skaze. Jednoducho ich zabaľte a predĺžte ich trvanlivosť. Kazenie potravín je spôsobené chemickými reakciami, ku ktorým dochádza, keď sú potraviny vystavené pôsobeniu vzduchu, teploty, vlhkosti, enzýmov a rastu mikroorganizmov. Tento proces možno výrazne spomaliť skladovaním potravín vo vákuu. Vákuové balenie znižuje absolútny tlak vzduchu vo vrecku odstránením kyslíka. Kyslík vo vzduchu spôsobuje kazenie potravín, pretože spôsobuje oxidáciu, ktorá spôsobuje stratu výživovej hodnoty, chuti a ďalších vlastností potravín. SFS 110 obsahuje vlastný účinný kompresor, ktorý odoberá všetok vzduch z vrecka a vytvára čiastočné vákuum. Pracuje s vreckami s drážkami do maximálnej šírky 28 cm. Je možné použiť buď hotové prefabrikované vrecká pevných rozmerov, alebo rukáv (tunel), z ktorého si môžete vyrezať vrecko požadovaných rozmerov (max. šírka 28 cm x požadovaná dĺžka). Tým, že vákuovačku môžete použiť len ako zváračku fólií, vytvoríte koncový zvar vrecka a druhý zvar sa vytvorí pri vákuovaní. Vákuovačku je preto možné používať aj ako zváračku iba fólií, a to aj pre iné ako vrúbkované fólie. Musia sa však použiť fólie s približne rovnakou hrúbkou materiálu. Interval zvárania je stanovený na 5 sekúnd. Šírka zvaru je 1 mm. Výsledný zvar je veľmi pevný, dostatočne silný na to, aby dlho udržal vákuum. Použitie je veľmi jednoduché a intuitívne. Stačí vložiť otvorený koniec vrecka do vákuovej komory, zatvoriť veko a stlačením tlačidla spustiť vákuovanie. Po vytvorení vákua sa vrecko automaticky zvarí. Proces je možné kedykoľvek prerušiť. K dispozícii je samostatné tlačidlo na zapnutie iba zváracej lišty. Vákuovačka je vhodná najmä na vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, pochutín a sypkých zmesí strácajúcich arómu - čaj, káva. Okrem potravín je možné vákuovať aj iné predmety. Vákuovacie vrecká sú vhodné na varenie Sous-Vide. Súčasťou balenia je 3 m vlnitej fólie (tunel) so šírkou 28 cm. Vákuovacie vrecko neskladujte so zatvoreným vekom. Dlhodobé stlačenie tesniacej gumy môže spôsobiť jej netesnosť.
80,57€ / ks 65,50€ bez DPH
skladom2-5 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
102166
Vákuová zváračka vreciek a fólií QH-01 je ideálnym kuchynským pomocníkom, ktorý vám pomôže predĺžiť životnosť vašich potravín. Vákuovanie potravín je veľmi rýchly a jednoduchý spôsob uchovávania potravín bez prístupu vzduchu, takže vitamíny a minerály v potravinách zostávajú zachované, k potravinám nemá prístup vzduch, nedochádza k rastu baktérií, vysychaniu ani prenosu pachov. Čerstvé potraviny, ako sú mäso, ryby, zelenina a ovocie, vydržia 2 až 5-krát dlhšie. Suché alebo mrazené potraviny možno v mrazničke skladovať 1 - 2 roky. Vákuované potraviny majú menší objem, a preto sú skladovateľnejšie Používanie je veľmi jednoduché a intuitívne. Vákuovačka pracuje s vlnitými vreckami a fóliami, jej čeľuste dokážu vytvoriť maximálnu dĺžku 295 mm. Jednoducho vložte otvorený koniec vrecka do vákuovacej komory, zatvorte veko a stlačením tlačidla spustite vákuovanie. Po vytvorení vákua sa vrecko automaticky zvarí. Proces je možné kedykoľvek prerušiť. Vákuovačka je vhodná najmä na vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, pochutín a sypkých zmesí strácajúcich arómu - čaj, káva. Okrem potravín je možné vákuovať aj iné predmety. Vákuovacie vrecká sú vhodné na varenie metódou Sous-Vide. Vákuovačkumožno použiť so všetkými veľkosťami našich vákuovacích vreciek, pretože 300 mm široké vákuovacie vrecko má z výroby na každej strane privarené 6 mm okraje a celková šírka vreciek bez okrajov je 288 mm. Celková dĺžka prívodného kábla 135 cm. Hrúbka zváraných fólií: 0,10 - 0,29 mm (100 - 290 μ). Čas vákuovania: približne 20 sekúnd (v závislosti od veľkosti zváracieho vrecka) Interval medzi cyklami: 40 s. Vákuovačku neskladujte so zatvoreným vekom. Dlhodobé stlačenie tesniacej gumy môže spôsobiť jej netesnosť.
80,57€ / ks 65,50€ bez DPH
skladom6-25 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
103423
Vákuová zváračka potravinových sáčkov a fólií QH-02 je ideálnym kuchynským pomocníkom, ktorý vám pomôže predĺžiť životnosť potravín. Vákuovanie potravín je veľmi rýchly a jednoduchý spôsob uchovávania potravín bez prístupu vzduchu, vďaka tomu zostanú v potravinách zachované vitamíny a minerály, bez prístupu vzduchu k potravinám nedochádza k rozmnožovaniu baktérií, nedochádza k vysychaniu alebo prenášaniu pachov. Čerstvé potraviny ako je mäso, ryby, zelenina či ovocie vydrží 2-5x dlhšie. Suché alebo zmrazené potraviny môžu byť skladované v mraziacom boxe po dobu 1-2 roky. Vákuované potraviny majú menší objem a sú tým pádom skladnejšie. Vakuovačka pracuje s vrúbkovanými sáčkami, jej čeľuste vedia vytvoriť zvar o maximálnej dĺžke 290mm. Použiť možno ako hotové prefabrikované vrúbkované sáčky pevných rozmerov či rukáv (tunel), z ktorého môžete odstrihnúť sáčok požadovaných rozmerov (šírka max. 290mm x požadovaná dĺžka). Vďaka možnosti použitia vakuovačky len ako zváračky fólií vytvoríte koncový zvar vrecka a pri vákuovaní sa vytvorí zvar druhý. Vakuovačku možno teda použiť aj len ako zváračku fólií a to aj pre iné fólie, ako tie vrúbkované. Nutné však použiť fólie o približne rovnakej hrúbke materiálu. Interval zváranie je pevne nastavený na 6 sekúnd. Šírka zvaru je 1mm. Výsledný zvar je veľmi pevný, dostatočne silný pre dlhodobé udržanie vákua. Používanie je veľmi jednoduché a intuitívne. Stačí len otvorený koniec vrecka vložiť do vákuovacej komory, uzavrieť veko a stlačiť tlačidlo pre začatie vákuovania. Po vytvorení vákua sa vrecúško automaticky zvarí. Proces možno kedykoľvek prerušiť. Pre zopnutie iba zváracej lišty je vyhradené samostatné tlačidlo. Vakukovačka je vhodná predovšetkým pre vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, desiat a sypkých zmesí strácajúce svoju arómu - čaju, kávy. Vákuovať možno okrem potravín aj iné predmety. Zavakuované sáčky sú vhodné pre varenie metódou Sous-Vide. Celková dĺžka prívodného kábla: 130cm. Hrúbka zváraných fólií: 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Doba vákuovania: cca. 15 sekúnd (v závislosti na veľkosti zváracieho sáčku) Interval medzi jednotlivými cyklami: 30s.   Neskladujte vakuovačku s uzamknutým vekom. Dlhodobá kompresia tesniacej gumy môže spôsobiť jej netesnosť.  
107,42€ / ks 87,34€ bez DPH
skladom6-25 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
103424
Veľká multifunkčná kuchynská vakuovačka s odsávaním, vakuovačka vie zvárať a vákuovať všetky bežné fólie a vákuovacie sáčky s vrúbkovaním s maximálnou šírkou zvaru až 340 mm, navyše disponuje funkciou odsávania, kedy možno pomocou adaptérov odsávať vzduch z fliaš aj z pohárov a misiek. Vákuovanie potravín je veľmi rýchly a jednoduchý spôsob uchovávania potravín bez prístupu vzduchu, vďaka tomu zostanú v potravinách zachované vitamíny a minerály, bez prístupu vzduchu k potravinám nedochádza k rozmnožovaniu baktérií, nedochádza k vysychaniu alebo prenášaniu pachov. Čerstvé potraviny ako je mäso, ryby, zelenina či ovocie vydrží 2-5x dlhšie. Suché alebo zmrazené potraviny môžu byť skladované v mraziacom boxe po dobu 1-2 roky. Vákuované potraviny majú menší objem a sú tým pádom skladnejšie. Najväčšou prednosťou tejto vakuovačky je, dĺžka zváru až 340mm! Väčšina vyrábaných vakuovačiek nevie vytvoriť zvar s dĺžkou viac než 290-300mm. Táto Vakuoačka disponuje funkciou odsávania, spoločne s vakuovačkou dostanete uzáver fľaše a uzáver pre poháre s miskami s rozmerom hrdla 80-110mm, a hadičku,, ktorá sa jedným koncom pripojí do vakuovačky a na druhý sa pripojí jeden z adaptérov, ktorý sa nasadí na fľašu alebo pohár, z ktorej sa po stlačení jedného tlačidla odsaje všetok vzduch. Takto možno uchovávať dlhšiu dobu napríklad otvorené fľaše s vínom, sirupy a poháre či misky s jedlom, ktoré sa na vzduchu rýchlo kazia. Vákuovanie sáčkov a fólii je veľmi jednoduché a intuitívne. Vakuovačka pracuje s vrúbkovanými sáčkami a fóliami, jej čeľuste vedia vytvoriť zvar s maximálnou dĺžkou 340 mm. Stačí len otvorený koniec vrecka vložiť do vakuovacej komory, uzavrieť veko a stlačiť príslušné tlačidlo pre začatie vákuovania. Po vytvorení vákua sa vrecúško automaticky zvarí. Proces možno kedykoľvek prerušiť. Vakuovačka má integrovaný zásobník na fólie a sáčky v rolke a tiež nôž, ktorým možno jednoducho a bezpečne odrezať požadovanú dĺžku vrecka či fólie.   Vákuovačka je vhodná predovšetkým pre vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, desiat a sypkých zmesí strácajúce svoju arómu - čaju, kávy. Vákuovať možno okrem potravín aj iné predmety.   Zavakuované sáčky sú vhodné pre varenie metódou Sous-Vide.   Vakuovačka disponuje niekoľkými režimami:   Obsah balení: vakuovačka, hadička pro připojení externích adaptérů, dva externí adaptéry pro láhev a sklenice 80-110mm. Automatický režim: pre bežné potraviny, ovocie a zeleninu. Silné vákuovanie suchých potravín: veľmi silné vákuovanie vhodné napríklad pre vákuovanie ryže alebo čajov, dĺžka vákuovania sa predĺži na 15-40 sekúnd. Vákuovanie vlhkých potravín: vhodné pre vákuovanie akýchkoľvek vlhkých potravín. Vákuovanie krehkých potravín: Jedná sa o režim, v ktorom dĺžku vákuovania ovláda užívateľ a možno tak vákuovať aj mäkké potraviny napríklad pečivo. Marinovanie: vakuovačkoa niekoľkokrát vysaje a opäť nafúkne vzduch do vrecka s potravinou, týmto režimom dochádza k lepšiemu vstrebaniu marinády do mäsa. Zváranie: tento režim slúži na zváranie bez vákuovania napríklad pri výrobe sáčkov z fólie. Nafukovanie: vakuovačka namiesto vysatia vzduchu sáčok naopak nafúkne a vytvorí tak vzduchový vankúš, ktorý slúži ako ochrana pri prevoze potravín, napríklad pri už otvorených vreckách s chipsami alebo krekrami.     Obsah balenia: vakuovačka, hadička pre pripojenie externých adaptérov, dva externé adaptéry pre fľašu a poháre 80-110mm.  
204,10€ / ks 165,94€ bez DPH
skladom6-25 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
103491
Priehľadný PE kryt na jedno použitie na misky na jedlo a potraviny. Obal s gumičkou obopína misku na jedlo a zabraňuje vysychaniu potravín a prenosu pachov, vďaka obalu zostanú potraviny dlhšie čerstvé, možno ho používať v chladničke, ale aj vonku, napríklad pri stolovaní vonku, keď PE fólia zabraňuje vniknutiu hmyzu do misky na jedlo. Tenká PE fólia je vybavená elastickou páskou, ktorá umožňuje použitie obalu na riady s priemerom 10-40 cm a vždy sa prispôsobí priemeru misky. Materiál PE je odolný a recyklovateľný, odoláva teplotám od -50 do 110 °C. PE je vhodný na priamy kontakt s potravinami, je netoxický a bez zápachu. PE sa bežne používa na výrobu vreciek na potraviny, uzáverov PET fliaš atď. Uvedená cena je za 1 kus obalu  
0,06€ / ks 0,05€ bez DPH
skladomnad 100 ks 20.04.2026 môže byť u Vás
Kód:
104615
Celkový počet výrobkov: 8