Vákuovacia balička - stolová vakuovačka DF250-C

Tovar v akcii

Stolná komorová vákuová balička DF250-C pre vákuovanie a zatavovanie potravín a ďalších výrobkov, ktorým sa po zavakuovaní predĺži dátum expirácie. Ideálne do kuchýň či už doma alebo v reštauráciách pre pokračovanie textu

Kód produktu:

102427

Varianty:

skladom (2-5 ks)

Nadrozmerný produkt - iba špeciálna preprava možno odoslať len pomocou špeciálnej prepravy.

DHL Paletová preprava 84,70 €(70,58 € bez DPH)

Vákuovacia balička - stolová vakuovačka DF250-C 102427 https://www.hotair.sk/images/produkty/1/2490/dz-series-vacuum-packer-dz-250_0.jpg
Cena: 27600.00
Dostupnost: skladom 2-5 ks
Cena s DPH1 300,00€1 150,00 €
Cena bez DPH958,33€
ks
Stolná komorová vákuová balička DF250-C pre vákuovanie a zatavovanie potravín a ďalších výrobkov, ktorým sa po zavakuovaní predĺži dátum expirácie. Ideálne do kuchýň či už doma alebo v reštauráciách pre vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia a sypkých zmesí strácajúcich svoju arómu - napríklad čaju alebo kávy.

Zavakuovánie potravín v tejto stolovej komorovej vákuovej baličke je veľmi rýchle a jednoduché. Do komory vakuovačky sa uloží vákuový sáčok s obsahom, ktorého otvor sa umiestni na zváraciu lištu v mieste, kde chcete vyhotoviť zvar. Po uložení vrecúšok sa jednoducho sklopí vypuklé transparentné veko a začne odsávanie vzduchu podľa zvoleného časového intervalu. Po krátkom pridržaní veka sa veko tlakom samo utesní a proces je ďalej automatizovaný. Po dokončení nastavenej časovej sekvencie odsávania dôjde k zvareniu konca vrecka podľa nastavenej intenzity v závislosti od hrúbky zváraného materiálu.Po zvarení zostane chvíľu komora uzavretá a v tomto krátkom momente dôjde k ochladeniu zvaru, aby nedošlo k jeho poškodeniu. Po vytvrdnutí dôjde k napusteniu vzduchu späť do komory a práve v tejto fáze dôjde k viditeľnému zmršteniu sáčkov vplyvom rozdielu tlakov. Po napustení vzduchu do komory sa veko automaticky otvorí. Táto komorová zváračka disponuje plynovým piestom, ktorý otvára veko viac plynulejšie, než je tomu u iných modelov disponujúcich iba vratnou pružinou, ktorá má tendenciu veko "vystreliť".

Táto stolová komorová zváračka je svojím objemom komory určená predovšetkým pre zváranie jedného či dvoch vákuových sáčkov v jednom cykle. Komora vákuovej baličky DF250-C má vnútorné rozmery 274 (š) x 230 (v) x 60 (h) mm. Zváracia lišta má aktívnu dĺžku 25cm a šírku zvaru 7,5mm.

Vákuová balička DF250-C umožňuje nastavenie času odsávania vzduchu a dĺžku zvárania. Rozsah týchto hodnôt je plne dostatočný pre zavákuovanie akéhokoľvek typu produktu. Či už ide o vákuovanie potravín alebo vákuovanie napr. Elektronických súčiastok podliehajúcich oxidácii alebo vzdušnej vlhkosti. Možno použiť aj pre vákuovanie potravín pre varenie vo vákuu metódou Sous Vide. Vákuovačka má tiež tlačidlo pre núdzové vypnutie (emergency stop) pre korekciu prípadnej chyby - napríklad zle položeného vrecka na zváraciu lištu.

Konštrukcia a použité materiály zaručujú vysoký hygienický štandard a dlhodobú životnosť. Vákuovačka DF250-C je celokovová, vaňa vakuovačky je zo silného a odolného materiálu. Veko je vyrobené zo silného transparentného plexiskla s hrúbkou 20mm s vydutím, vďaka ktorému je možné do vakuovačky vložiť objemnejšie vákuové sáčky než je hĺbka samotnej vane. Vydutie zväčšuje priestor o ďalších 50mm.

K spusteniu odsávania dochádza práve v momente uzavretia veka. Veko možno tiež zaaretovať v zatvorenej polohe pomocou záklopky v čase jej nepoužívania. Zabránite tak vniknutiu prachu. Vákuovacia balička disponuje tiež pamäťou, takže si pamätá posledné nastavenie aj po odpojení z elektrickej siete. Príkon DF250-C je v špičke (zvárania) 1,4 kW. Príkon v čase vákuovanie je 380W.

V útrobách vákuovej baličky sa skrýva výkonné olejové čerpadlo, s prietokom 1l / sekundu (2CFM), ktoré zaisťuje dostatočne rýchle odčerpanie vzduchu. V ovládacom paneli je prítomný tiež tlakomer pre sledovanie aktuálneho tlaku v komore. Maximálna doba odsávania je 45s.

Vďaka komorovému prevedeniu je možné používať aj klasické hladké sáčky pre vákuovanie. Hladké vákuovacie sáčky sú výrazne lacnejšie ako vrúbkované vákuovacie vrecúška, ktoré sú zas nevyhnutné na vákuové baličky s externým saním. Obstarávacia cena vákuových baličiek s externým saním je síce nižšia, ale v dlhšom časovom horizonte prevádzky, sa komorová vákuová balička ekonomicky oplatí, už len z dôvodu vysokej ceny vrúbkovaných vrecúšok, ktoré sú podmienkou pre fungovanie malých kuchynských vákuovačiek bez komory.

Možno použiť klasické vrúbkované sáčky, hladké sáčky, sáčky s kovovou fóliou (metalizované) a ďalšie sáčky z materiálov PE, PP a PET. Vždy je však potrebné nastaviť vhodnú dobu zvárania pre daný materiál k dosiahnutiu pevného zatavenia.
 
Zvárací drôt aj páska z teflónových vlákien, ktorou je tavný drôt prekrytý, sa časom opotrebovávajú a možno ich vymeniť.
Súčasťou výrobku nie je certifikát na používanie v gastronómii.
Parametre:

rozmery prístroja: 500 (š) x 350 (v) x 300 (h) mm
rozmery komory: 274 (š) x 230 (v) x 60 (h) mm
zváracia lišta: 1 x 250mm
šírka zvaru: 7.5mm
vákuová pumpa: olejová 1l / s 2CFM
doba vákuovania nastaviteľná až 45 s
napájanie: 230V 50Hz
príkon: 400W / 1400W
hmotnosť: 31 kg

Parametre
Hmotnosť balenia [kg]:39 kg
Viac parametrov
Hmotnosť balenia [kg]:39 kg
Samolepiaca páska odolná voči teplu pre impulzné zváračky a kontaktné zváranie umelých hmôt. Páska tkaná zo sklenených vlákien slúži na oddelenie zváranej fólie od povrchu tavného drôtu. Pri opotrebení a predreniu ochrannej pásky dochádza k priamemu kontaktu zváranej fólie s vykurovacím telesom a k pripekaniu. Pre zaistenie ideálnych vlastností povrchu najmä z pohľadu nízkej pripekavosti sú sklenené vlákna tkaniny potiahnuté vrstvou polytetrafluóretylén (teflónu).
46,00€ / ks 38,33€ bez DPH
skladomviac ako 25 ks 26.01.2022 môže byť u Vás
Kód:
101507
Poloautomatická stolná balička s funkciou zvárania, vákuovania a plnenia ochrannou (modifikovanou) atmosférou s dĺžkou zvaru až 500mm. Balička je určená na balenie výrobkov, zdravotníckeho materiálu a potravín do vzduchotesne uzavretých obalov s možnosťou vákuovania či plnenie ochrannou atmosférou. Zariadenie je možné využívať: 1) len ako baličku / zváračku 2) ako externú vaukovačku 3) baličku potravín s plnením obalov modifikovanou atmosférou. Vákuovaním či balením potravín do ochrannej atmosféry dochádza k výraznému predĺženiu doby trvanlivosti produktov ako sú: Zelenina, pečivo, mäso a mäsové výrobky, ryby, syry, hotové jedlá, čaje, káva, bylinky či korenie alebo oriešky. Pre balenie potravín do modifikovanej atmosféry sa používajú plyny: Dusík, Kyslík a Oxid uhličitý. Do vrecka je možné mimo modifikované atmosféry plniť pomocou kompresora iba vzduch, ktorý môže plniť ochrannú funkciu: nafúknutý sáčok chráni zabalený tovar. Balička je kompatibilná so všetkými typmi zvariteľných sáčkov a obalov či už sa jedná o priehľadné alebo potlačené sáčky, sáčky s hliníkovou vrstvou (bariérové), alebo obaly vyrobené z netkanej textílie či papiera. Baliace zariadenie si poradí s klasickým vrúbkovaným vákuovacím obalom ale hlavne aj s lacnejším hladkým obalom pre vákuovanie. Celé zariadenie je vyhotovené z nerezovej ocele, ktorá je vhodná pre styk s potravinami, balička je určená pre postavenie na pracovný stôl a je vybavená baliacim pultom s rozmermi (600x300mm ŠxH), ktorý slúži na pokladanie baleného tovaru v sáčku. Po vložení vrecka medzi čeľuste stačí spustiť proces balenia pedálom a následne ich podľa vopred nastavených funkcií vykonaný proces balenia. Balička je vybavená impulznou zváračkou s maximálnou dĺžkou zvaru až 500mm, šírka zvaru je 8mm. Pre vákuovanie a plnenie plynom je balička vybavená plochým nátrubkom, ktorý automaticky zájde medzi zváracie čeľuste (pri plnení a vákuovaní) a následne sa zasunie späť aby bolo možné obal vzduchotesne zvariť. Pre vákuovanie slúži integrovaná výveva 72L / min, pre plnenie ochranou atmosférou je potrebné do baličky zapojiť fľašu s plynom vybavenú reguláciou tlaku. Ako vstup pre plyn je na boku zariadenia pripravená rýchlospojka pre hadice s priemerom 8mm. Zariadenie má 3 funkcie: zváranie, vákuovanie a plnenie ochrannou atmosférou. Funkcia vákuovania a plnenia je možné zapnúť či vypnúť. Po vložení vrecka medzi čeľuste baličky a stlačenia nožného pedála dôjde k zovretiu čeľustí, ktoré držia vrecúško a následnému vákuovaniu, plneniu a zváraniu. Podľa potreby možno funkcie vákuovania a plnenia vypnúť, alebo využiť len jednu z funkcií. Zariadenie umožňuje pohodlne nastaviť všetky potrebné parametre: čas vákuovania: 0-200s, čas plnenia 0-200s, čas zvárania 0-8s, čas chladenia 0-50. Proces zvárania je možné spúšťať manuálne pedálom podľa potreby, alebo možno využiť poloautomatický režim balenia: nastavenie intervalu 0-100s kedy podľa nastaveného času dochádza k automatickému opakovaniu balenia a obsluha iba vkladá sáčky do čeľustí baličky. V poloautomatickom režime je navyše možné nastaviť počet opakovaní 0-999 po ktorých sa stroj zastaví, baliace zariadenie disponuje tiež funkciou počítania, vďaka tomu má obsluha zariadenia neustály prehľad o počte už zabaleného tovaru. Zariadenie nie je vybavené reguláciou tlaku plynu (modifikovanej atmosféry) teda je k zariadeniu nutné pripojiť aj regulátor tlaku plynu. Maximálny doporučený tlak plynu je 0,4 MPa. Všetky časti stroja, ktoré prichádzajú pri činnosti do styku s dávkovanými potravinami sú vyrobené z "potravinárske" nereze: NEREZOVÁ OCEĽ 1.4301, ČSN 17 240, AISI 304. Ktorej chemické zloženie vyhovuje norme na použitie výrobkov pre potraviny. Obsah balenia: Balička potravín, napájací kábel, náhradný zvárací drôt, pedál.
1 440,00€ / ks 1 200,00€ bez DPH
skladom6-25 ks
Kód:
104233