Stolný vákuovací stroj AS-3 na vákuovanie a uzatváranie potravín a iných výrobkov, ktoré sú vhodné na skladovanie vo vákuu na dosiahnutie dlhšej trvanlivosti. Ideálna na vákuovanie sypkých zmesí, ktoré strácajú arómu - čaj, káva.

Vákuovanie s touto vákuovačkou je veľmi jednoduché, vrecko s obsahom sa vloží do komory vákuovačky, ktorej otvor sa umiestni na zváraciu tyč v mieste, kde chcete vykonať zvar. Po vložení vrecka sa jednoducho sklopí priehľadné veko a začne sa odsávanie vzduchu. Po krátkom podržaní veka sa veko tlakom samovoľne uzavrie a proces sa ďalej automatizuje. Po dokončení nastavenej časovej postupnosti odsávania sa začne zváranie vriec - opäť v nastavenom časovom intervale (v závislosti od hrúbky materiálu). Po zváraní sa začne proces chladenia zataveného spoja, ktorý je dôležitý pre dostatočné vytvrdnutie zvaru. Po vytvrdnutí sa do komory opäť vháňa vzduch a práve v tejto fáze dochádza k viditeľnému zmršťovaniu vriec v dôsledku rozdielu tlaku medzi okolím a samotným zataveným vakom. Po vháňaní vzduchu do komory sa veko automaticky otvorí.
Táto stolová komorová zváračka je určená na zváranie menších objemov -
1 až 3 vákuové vrecká v jednom cykle. Komora vákuovej baličky AS-3 má rozmery 336(š) x 250(v) x 90(d) mm.
Zváracia lišta má aktívnu dĺžku 31 cm a šírku zvaru 5 mm. Výsledný zvar má pozdĺžne vrúbkovanie.
Vákuová balička AS-3 umožňuje nastaviť čas odsávania vzduchu v intervale 0 - 99 s, čas zvárania 0 - 9,9 s a čas chladnutia 0 - 9,9 s. Rozsah týchto hodnôt plne postačuje na balenie akéhokoľvek typu výrobku. Či už ide o vákuovanie potravín alebo vákuovanie napr. elektronických súčiastok vystavených oxidácii alebo vzdušnej vlhkosti. Možno ho použiť aj na vákuovanie potravín určených na varenie metódou sous-vide. Vákuovačka má aj tlačidlo núdzového zastavenia na opravu prípadnej chyby - napríklad nesprávne umiestneného vrecka na zváracej tyči.
Vákuovačka AS-3 je celokovová (leštený plech). Veko je vyrobené z hrubého priehľadného plexiskla s hrúbkou 20 mm.

K spusteniu odsávania dochádza v okamihu zatvorenia veka. Keď sa veko nepoužíva, môže sa uzamknúť v zatvorenej polohe pomocou zámku na boku podvozku. Tým sa zabráni vniknutiu prachu. Vákuovačka má aj pamäť, takže si pamätá posledné nastavenia aj po odpojení od elektrickej siete. Spotreba energie AS-
3 je v špičke (zváranie) 1350 W. Pri vysávaní je spotreba energie len 270 W.
V útrobách vákuovačky sa ukrýva výkonné olejové čerpadlo s prietokom 1,3 l/s, ktoré zabezpečuje dostatočne rýchle odsávanie vzduchu. Čas potrebný na odsatie vzduchu sa pri potravinách pohybuje od 30 do 60 sekúnd. Na ovládacom paneli sa nachádza aj tlakomer na monitorovanie aktuálneho tlaku v komore.
Vďaka konštrukcii komory možno na vákuovanie použiť aj obyčajné vrecká. Hladké vákuovacie vrecká sú podstatne lacnejšie ako vrúbkované vákuovacie vrecká, ktoré sú zase potrebné pre vákuovačky s externým odsávaním.
Možno použiť klasické vlnité vrecká, hladké vrecká, vrecká s kovovou fóliou (metalizované) a iné vrecká z materiálov PE, PP a PET. Vždy je však potrebné nastaviť vhodný čas zvárania a chladenia materiálu, aby sa dosiahlo pevné utesnenie.
Zvárací drôt aj teflónová páska prekrývajúca tavný drôt sa časom opotrebujú a možno ich vymeniť - pozri
náhradné diely.
Súčasťou výrobku nie je certifikát na použitie v gastronómii.
Parametre
Príkon |
270 W / 1350 W (odsávanie, zváranie) |
Napájanie |
230 V 50 Hz |
Vákuové čerpadlo |
olej 1,2 l/s |
Nastaviteľný čas vákuovania |
0-99 s |
Čas zvárania |
0 - 9.9 s |
Čas chladenia |
0 - 9.9 s |
Zváracia tyč |
1 x 310 mm |
Šírka zvaru |
5 mm |
Rozmery stroja |
390(š) x 380(v) x 330(d) mm |
Rozmery komory |
336(š) x 250(v) x 90(h) mm |
Hmotnosť |
21 kg |
Hmotnosť balenia [kg]: | 22.1 kg |
Viac parametrov